Che cos'è un prodotto fitosanitario
Sono prodotti impiegati per proteggere i vegetali, conservare i prodotti vegetali e controllare o evitare la crescita delle erbe infestanti. Per leggerli bene servono alcune parole chiave:
- Sostanza attiva: è quella che agisce contro l'avversità da combattere. Conoscerla orienta la scelta del prodotto in base al problema.
- Coformulanti: sostanze che completano il prodotto.
- Coadiuvanti: rafforzano l'efficacia delle sostanze attive e ne favoriscono la distribuzione. Gli adesivanti sono coadiuvanti che aumentano la resistenza al dilavamento.
- Formulato: il prodotto così come è in commercio.
Le formulazioni moderne, come granuli disperdibili e fluidi microincapsulati, sono meno pericolose per l'operatore e facilitano la preparazione della miscela. Attenzione però: i granuli non si maneggiano a mani nude, perché la tossicità non cambia.
Le famiglie di prodotti
- Fungicida o anticrittogamico: combatte le malattie fungine.
- Insetticida e acaricida: combattono insetti e acari dannosi alle colture.
- Diserbante: impedisce lo sviluppo indesiderato delle erbe infestanti.
- Fitoregolatori: promuovono o inibiscono determinati processi fisiologici delle piante.
Un fungicida di copertura ha azione preventiva: impedisce al fungo di penetrare nei tessuti. Un fungicida sistemico penetra nei tessuti, si sposta nelle varie parti della pianta e colpisce i patogeni anche dove il trattamento non è arrivato direttamente. Gli insetticidi agiscono per ingestione, contatto e asfissia; la modalità più selettiva è quella per ingestione.